Recette brésilienne

Je vous propose une recette traditionnelle du Brésil, qui peut être servie avec une viande grillée ou un poisson  grillé. 

Le chou, c’est vintage!

Le chou se décline sous des couleurs et variétés multiples. Délaissé en raison d’une image vieillotte et peu flatteuse, c’est pourtant un aliment aux nombreuses qualités nutritionnelles, digestives, et il est bon marché. 

Riche en micro-nutriments et antioxydants

Le chou vert est riche en vitamine A, K et C. Il aide à combattre les radicaux libres grâce à ses propriété anti-oxydantes. Il est très riche en calcium, magnésium, potassium. 

Une recette rapide et simple

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 chou vert
  • Une dizaine de tomates cerise (non-AIP)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cs d’huile d’olive vierge première pression à froid
  • Sel
  • Poivre (non-AIP)

1- Rincer les feuilles de chou à l’eau claire.

2 – Enrouler deux ou trois feuilles de chou sur elles-mêmes pour former un cylindre.

3- Couper le chou en fines lamelles. 

4 – Découper les tomates cerise en deux, ainsi que l’oignon.

Eplucher l’ail et le hacher finement.

5- Verser tous les ingrédients dans un faitout avec les 2 cs d’huile d’olive, sel et poivre.

Couvrir pendant environ 20 minutes.

Servir de suite, ou laisser refroidir pour un prochain repas, c’est encore meilleur réchauffé !

 

Vous cherchez des conseils pour apaiser votre rapport à l'alimentation?

C'est ma spécialité ! Laissez-moi vos coordonnées et je vous enverrais ma lettre Astuces Nutritives avec plein de pistes pour retrouver une relation sereine à la nourriture et à votre corps. 

Merci de votre être abonné(e), vous allez recevoir Astuces Nutritives dans votre boîte e-mail.

Conférence gratuite : 7 étapes indispensables pour apaiser son alimentation désordonnée

Découvrez les 7 étapes indispensables qui vous permettront de mieux comprendre votre comportement alimentaire et de trouver des clés pour aller mieux. 

Merci pour votre intérêt ! Vous allez recevoir la conférence dans votre boîte e-mail (pensez à vérifier les spams)

Recevez la fiche gratuite

Comment faire un repas en pleine conscience en 10 étapes

Merci pour votre intérêt ! Vous allez recevoir prochainement la fiche dans votre boîte e-mail (pensez à vérifier les spams)

Module 0 de "Bienveillante avec moi-même" : Pourquoi c'est si difficile de s'aimer ? 5 pistes à explorer

Découvrez les 5 croyances qui nous empêchent d'être bienveillantes avec nous-même. 

Merci pour votre intérêt ! Vous allez recevoir la vidéo dans votre boîte e-mail (pensez à vérifier les spams)